カジュアルでエレガントな伝説のマンダリン グリルをご堪能ください

優美なグリル レストランのエボニーでは、上質な肉料理や新鮮なシーフード料理、クラシックなグリル料理の日替わりメニューをご用意しています。 常に新鮮な食材のみを使用し、地元産の肉や野菜、海産物をメニューに取り入れています。

フランス製のストーブ、薪窯、ガラス張りのパントリーを備えたオープン キッチンで、シェフが自慢の腕を振るいます。 ウェイターがテーブルサイドで料理を仕上げるので、劇場のような感覚で料理を満喫できます。

また、緑豊かな庭園でのオープンエア ダイニングもお選びいただけます。 穏やか庭園は、ランチやアフタヌーン ドリンクに最適です。夕暮れの雰囲気を楽しみながら食事を楽しむこともできます。

特別なイベントのために、2室の個室をご用意しています。

ハイライト メニュー

当レストランのシグネチャー メニューで使用する肉は、ドライエイジングで28日間かけて熟成しています。熟成により生まれる、芳醇な香りと食感、濃厚な味わいをお楽しみください。

  • オーストラリア産和牛(M5)骨付きリブアイ(1.3~1.6㎏)
  • オーストラリア産和牛(M7)サーロイン(250g)
エボニー
お問い合わせ
  • 料理
  • グリル

  • ブレックファスト
  • 6:30~10:30

  • ランチ
  • 12:00~14:30

  • ディナー
  • 18:00~22:00

  • 電話番号
  • +86 20 3808 8884